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“上火”喝凉茶 先要看体质

 “上火”是我们在日常生活中经常听到的词,尤其是在广东地区,很多人动不动就“上火”,动不动就找凉茶喝。现在天气渐热,买凉茶喝的人越来越多。有的人喝了觉得效果不错,有的却可能喝了不见效果,或者越来越糟糕。那么,街头凉茶合适所有人喝吗?为此,采访了广州医学院第三附属医院中医科主任冯崇廉。


广东人易“上火”环境有关

一个川妹子,在(zai)家(jia)乡吃(chi)辣(la)的(de),脸蛋可以白里透红,细(xi)腻光滑,身体也好,从不知道“上火”为何物,但是一到了(le)广东(dong),如果继(ji)续吃(chi)辣(la),很(hen)多(duo)人(ren)就会疯(feng)狂长痘,喉咙肿痛,感(gan)觉十分“热气”。这和(he)广东(dong)独特的(de)气候与地理环境有关。

冯崇廉说:“特殊的(de)(de)自然(ran)气(qi)候,让(rang)广(guang)东(dong)人的(de)(de)上火(huo)(huo)特征呈现(xian)‘粘性(xing)’,所(suo)以在食用重(zhong)要(yao)清热(re)泻火(huo)(huo)的(de)(de)凉茶(cha)的(de)(de)时候,还须能(neng)够化(hua)解粘湿,才可以真正起到清热(re)泻火(huo)(huo)的(de)(de)作用。”广(guang)东(dong)的(de)(de)凉茶(cha)店(dian)之所(suo)以能(neng)够生(sheng)(sheng)意火(huo)(huo)爆,是因(yin)为(wei)(wei)广(guang)东(dong)的(de)(de)大部(bu)分(fen)(fen)凉茶(cha)店(dian)的(de)(de)配(pei)方还是基(ji)本抓住(zhu)了清热(re)泻火(huo)(huo),并加(jia)入(ru)了利湿生(sheng)(sheng)津(jin)的(de)(de)配(pei)方,解决了一大部(bu)分(fen)(fen)因(yin)为(wei)(wei)湿热(re)环境产生(sheng)(sheng)的(de)(de)上火(huo)(huo)原因(yin)。


“虚火”和“实火”有异

中医(yi)理论指出,“火(huo)(huo)气(qi)”有实火(huo)(huo)和虚(xu)火(huo)(huo),而五(wu)脏(zang)六(liu)腑(fu)内部也有实火(huo)(huo)和虚(xu)火(huo)(huo)之(zhi)分。如果不分情(qing)(qing)况,一上火(huo)(huo)就喝(he)凉茶(cha),有可能会越喝(he)越不见好(hao),原因便在于,很多凉茶(cha)店(dian)的(de)(de)配方大多只能解决(jue)一部分阳盛火(huo)(huo)旺的(de)(de)的(de)(de)情(qing)(qing)况,但(dan)对(dui)于阴虚(xu)火(huo)(huo)旺和五(wu)脏(zang)六(liu)腑(fu)内的(de)(de)虚(xu)火(huo)(huo),则需要(yao)根据不同的(de)(de)情(qing)(qing)况来(lai)进行调理。

此外,上(shang)火(huo)(huo)一般会有(you)口(kou)干、舌(she)苔厚、喉咙肿(zhong)痛、牙龈(yin)肿(zhong)痛、扁(bian)桃体发炎等(deng)症状,不(bu)(bu)同脏器(qi)上(shang)火(huo)(huo),表(biao)现(xian)特(te)征不(bu)(bu)尽相同。冯主任(ren)说,“我曾(ceng)接诊过一些病人(ren),心情(qing)烦躁至极,一直(zhi)以为是(shi)性格原(yuan)因(yin),事实(shi)上(shang)是(shi)肝(gan)(gan)有(you)火(huo)(huo)气,经过其中药调理,去除肝(gan)(gan)火(huo)(huo)之后(hou),觉得心情(qing)平和许(xu)多(duo),也不(bu)(bu)容(rong)易(yi)烦躁”。而(er)如果肾容(rong)易(yi)出现(xian)虚(xu)火(huo)(huo),阴虚(xu)火(huo)(huo)旺,晚上(shang)盗汗(han)等(deng)情(qing)况(kuang)。所以通过一些表(biao)现(xian)症状,可以大概了解到是(shi)身体内哪部分器(qi)官“上(shang)火(huo)(huo)”。


体寒之人,慎喝凉茶

中医十分注重脾胃(wei)的(de)(de)(de)(de)调养,“四季脾旺不易(yi)邪”,说的(de)(de)(de)(de)正是对于脾胃(wei)调养的(de)(de)(de)(de)重要性。体寒的(de)(de)(de)(de)人(ren)一(yi)(yi)般(ban)指的(de)(de)(de)(de)是脾胃(wei)虚寒,这类人(ren)一(yi)(yi)般(ban)不容易(yi)上火,而一(yi)(yi)旦上火,则是湿邪困扰,因此,对于这类人(ren),冯崇(chong)廉建议两步走:

第一步(bu)(bu),要用(yong)药清除燥热(re),但是(shi)(shi)一般是(shi)(shi)用(yong)比较(jiao)(jiao)药量较(jiao)(jiao)轻的药方,尽量避免使用(yong)如黄连、黄芩(qin)等过于(yu)苦(ku)寒的药物(wu);第二步(bu)(bu)是(shi)(shi)在(zai)去(qu)热(re)基础上,要靠调养滋(zi)阴再(zai)健脾胃,同时避免吃太多过于(yu)凉性的食物(wu),如苦(ku)瓜、雪(xue)梨等。总(zong)之(zhi),调养滋(zi)阴,令阴气上沿(yan),阴阳平衡,这才(cai)是(shi)(shi)真正体寒之(zhi)人去(qu)火的根(gen)本(ben)之(zhi)法(fa)。

而在日常生活中,无论是得虚(xu)火还(hai)是实(shi)火之人,都最好不(bu)要再吃(chi)油炸之物、喝(he)过于油腻的(de)汤,尤其(qi)是广州人常喝(he)的(de)熬得十分油腻的(de)汤,饮食尽量以(yi)清淡为主。  



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